Cardápios

1. Arroz
• Arroz integral (sem óleo) e gersal
• Arroz com alho e brócolis
• Arroz com alho e milho verde
• Risotos 
2. Caldos / Cremes / Ensopados:
• Grãos:
• Canjiquinha ou Quirera de Milho
• Ervilha Seca
• Fava
• Feijão (roxo, azuki, branco, preto)
• Grão-de-bico
• Triguilho
• Legumes (abóbora, cebola, cenoura, inhame, mandioca,  milho verde)
• Strogonoff de Cogumelos e Proteina Texturizada de Soja
• Misto:
• Inhame com Palmito Pupunha e Alho
• Abóbora com Proteina Texturizada de Soja e Alecrim
3. Assados:
• Lasanha:
• Beringela
• Tortas / Quiche (massa podre):
• Palmito
• Fricassé / Escondidinho:
• Fubá com abobrinha
• Mandioca (purê) com Queijo
• Triguilho com Grão-de-bico
• Inhame com Vagem
• Quibe de Abóbora
•  Torta de Liquidificador (massa liquida):
• Farinha de Trigo com Legumes
• Feijão Fradinho com Legumes
• Pizzas (alho, cebola, brócolis, espinafre,  milho verde)
• Panquecas (cenoura, brocolis, espinafre,  milho verde, ricota, taioba)
• Suflê (queijo, milho verde)
4. Recheados:
•  Abobrinha 
  
• Charuto (folha de uva, repolho)
• Pimentão
5. Refogados:
• Folhas: taioba, couve, mostarda, espinafre
• Vagem, quiabo, jiló, maxixe, cenoura, 
6. Fritos/ Grelhados:
• Falafel
• Quibe
•  Feijão fradinho
• Queijo com pão
7.  Posta / Bife / Carne
• Queijo com pão
• Feijão fradinho
• Seitan - carne de Glúten
8. Saladas:
• Folhas: acelga, agrião, alface, almeirão, escarola, espinafre, repolho, rúcula, salsa, salsão.
• Outros: aspargos,  beterraba, cenoura, couve, couve-flor, ervilha torta, feijão-soja, bardana, milho verde, moyashi, nabo, palmito, rabanete.